環境プロジェクトが、主として専任教員を主宰する６つのラボを中心として、学生の主体的なビジョンや志を活動に取り組んでいます。
ラボテーマ一覧：
- U.P.lab ―都市における持続可能な食とエネルギー（担当：明石修）
- 有明グリーンインフラデザイン推進（担当：伊尾木慶子）
- 廃材活用と建築分野の環境配慮（担当：磯部孝行 + 松浦廣樹）
- 海洋プラスチックラボ（担当：真名垣聡）
- EPLAB－人間行動デザイン（担当：村松陸雄）
- 廃品／廃材から新しい価値のある物を作り出す（担当：中里修一）
担当する専任教員：
ティーチング・アシスタント／スチューデント・アシスタント：
園木 優美子
（環境システム学科卒業、東京都立大学大学院 都市環境科学研究科修士課程在学、グラフィックレコーディング家）
重松 大智
（環境システム学科4年）
臼倉 陽南子
（環境システム学科4年）
外部アドバイザー：
清水 謙（本学非常勤講師）
(ヒトコトデザイン株式会社 代表取締役、コワーキングスペース「チガラボ」主宰）
杉浦 正吾（本学客員教授）
（杉浦環境プロジェクト株式会社 代表取締役、株式会社プラチナマイスター 代表取締役、一般社団法人サステナビリティ・エンパワーメント 代表理事、ネクスファ 代表）
松浦 廣樹（本学非常勤講師）
（合同会社エイチエムエムエム・共同代表、NPO法人 たいとう歴史都市研究会 理事）
中里 修一
(ツリーハウスビルダー／BOKKA BOYS ジャンゴ)
森 摂（本学客員教授）
（株式会社オルタナ 代表取締役社長・編集長、特定非営利活動法人在外ジャーナリスト協会 理事長、一般社団法人CSR経営者フォーラム 代表理事）